Teffmehl (hell) 1 kg Birlin-Mühle

Name: Teffmehl (hell) 1 kg Birlin-Mühle
SKU: HB-ME-0062
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Helles Teffmehl – Mild, fein & glutenfrei. Die perfekte Wahl für helles, fluffiges Injera. Dieses hochwertige Mehl der Birlin-Mühle bietet eine feine Textur und ein mildes Aroma für festliche Backergebnisse.

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SKU: HB-ME-0062 Kategorien: Alle Produkte Mehle & Getreide

Produktbeschreibung

Unser helles Teffmehl von der renommierten Birlin-Mühle ist die elegante Variante des äthiopischen Urkorns. Es wird aus den hellen Sorten der Zwerghirse gewonnen und ist besonders für seine feine Textur und den milden Geschmack bekannt. Es liefert die perfekte Basis für das traditionelle „Aybnet“ (weißes Injera), das oft zu besonderen Anlässen serviert wird.

Geschmack: Mild-nussige, dezente Note.
Besonderheit: Von Natur aus glutenfrei, leicht verdaulich und ballaststoffreich.
Verwendung: Ideal für helles Injera, feine Pfannkuchen oder als gesunder Mehlersatz in Kuchen.
Qualität: Deutsche Mühlenqualität für höchste Backansprüche.

Nährwerte, Zutaten und Allergene

Inhaltsstoffe: 100% Teffmehl (hell)
Allergene: Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Soja, Milch, Schalenfrüchte (keine Erdnüsse) und Sesam enthalten.
Nährwerte pro 100g: Energie: 1398kj / 334kcal | Fett: 2,1g (davon gesättigte Fettsäure: 0,5g) | Kohlenhydrate: 64,0g (davon Zucker: 1,5g) | Eiweiß: 11,0g | Salz: < 0,01g
Hersteller: Birlin Mühle GmbH, Grenzacher Str. 9, 79618 Rheinfelden