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Teffmehl (dunkel) 1 kg Birlin-Mühle GmbH
Teffmehl (dunkel) 1 kg Birlin-Mühle GmbH
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Dunkles Teffmehl – Kräftig, nussig & glutenfrei Das ideale Mehl für authentisches, dunkles Injera. Dieses Premium-Teffmehl der Birlin-Mühle überzeugt durch sein volles Aroma und einen hohen Nährstoffgehalt.
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Produktbeschreibung
Unser dunkles Teffmehl von der renommierten Birlin-Mühle ist ein echtes Superfood. Die kleinen Körner der Zwerghirse werden mit der Schale gemahlen, wodurch alle wertvollen Ballaststoffe und Mineralien erhalten bleiben. Es eignet sich hervorragend für die Herstellung von traditionellem äthiopischem und eritreischem Fladenbrot, verleiht aber auch modernen Backwaren eine besondere Tiefe und gesunde Nährwerte.
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Geschmack: Kräftig-nussige Note.
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Besonderheit: Von Natur aus glutenfrei und reich an Eisen.
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Verwendung: Perfekt für die traditionelle Fermentation von Injera.
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Qualität: Deutsche Mühlenqualität für höchste Backansprüche.
Nährwerte, Zutaten und Allergene
Inhaltsstoffe: 100% Teffmehl
Allergene: Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Soja, Milch, Schalenfrüchte (keine Erdnüsse) und Sesam enthalten.
Nährwerte pro 100g: Energie: 1398kj / 334kcal Fett: 2,1g gesättigte Fettsäure: 0,5g Kohlenhydrate: 64,0g Zucker: 1,5g Eiweiß: 11,0g Salz: < 0,01g
Hersteller: Birlin Mühle GmbH Grenzacher Str. 9 79618 Rheinfelden
