Gesho Sticks 200 g

Name: Gesho Sticks 200 g
SKU: HB-KA-004
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Die essenzielle Zutat für authentische äthiopische und eritreische Getränke. Diese getrockneten Zweige des glänzenden Kreuzdorns verleihen hausgemachten Brauspezialitäten ihre charakteristische bittere Note & wirken als natürlicher Fermentationshelfer.

Authentischer Geschmack: Verleiht Tella (Bier) und Tej (Honigwein) das typische Aroma.
Natürliche Qualität: Schonend getrocknete Stücke für maximale Würzkraft.
Vielseitig: Ideal für die Fermentation traditioneller Getränke geeignet.
Lange Haltbarkeit: Trocken gelagert behalten die Sticks über lange Zeit ihr Aroma.

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SKU: HB-KA-004 Kategorien: Alle Produkte Handwerk & Kultur

Produktbeschreibung

Bringen Sie das echte Aroma Äthiopiens und Eritreas in Ihre Küche! Gesho Sticks sind ein unverzichtbarer Bestandteil der ostafrikanischen Kultur. In Äthiopien und Eritrea werden die Zweige des Gesho-Baums (Rhamnus prinoides) seit Jahrhunderten als natürliches Hopfen-Äquivalent verwendet. Sie sind das Herzstück bei der Herstellung von Tella (traditionelles Getreidebier) und Tej (der berühmte äthiopische Honigwein).

Warum unsere Gesho Sticks?

Bittere Balance: Die Sticks sorgen für eine feine, bittere Note, die die Süße von Honig oder Getreide perfekt ausgleicht.
Fermentationshelfer: Gesho wirkt natürlich konservierend und unterstützt den Gärprozess Ihrer hausgemachten Getränke.
Handverlesene Qualität: Unsere Sticks sind sorgfältig getrocknet, um die ätherischen Öle und die Wirkkraft der Pflanze zu bewahren.
Tradition pur: Perfekt für alle, die Wert auf eine originalgetreue Zubereitung nach Familienrezept legen.

Die Vorteile auf einen Blick:

Naturbelassen: 100 % getrocknete Zweige ohne künstliche Zusätze.
Einfache Dosierung: Die groben Sticks lassen sich leicht portionieren und nach dem Brauvorgang wieder entnehmen.
Kulturelles Erbe: Ein authentisches Produkt, das die Brücke zwischen Tradition und modernem Genuss schlägt.

Anwendungsempfehlung:

Waschen Sie die Gesho Sticks vor der Verwendung kurz mit kaltem Wasser ab.
Geben Sie die Sticks während des Brauvorgangs direkt in das Gefäß, um die gewünschte Bitterkeit und Farbe zu erzielen.
Tipp: Für ein intensiveres Aroma können die Sticks vor der Verwendung leicht zerkleinert werden.

Produktdetails auf einen Blick: