Teffmehl Dunkel 5 kg Birlin-Mühle

Name: Teffmehl Dunkel 5 kg Birlin-Mühle
SKU: HB-ME-004
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Dunkles Teffmehl 5 kg Vorrat – Kräftig, nussig & glutenfrei. Die ideale Basis für authentisches, dunkles Injera in der praktischen Vorratsgröße. Dieses Premium-Teffmehl der Birlin-Mühle überzeugt durch sein volles Aroma und einen hohen Nährstoffgehalt für Gastronomie und Haushalt.

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SKU: HB-ME-004 Kategorien: Alle Produkte Mehle & Getreide

Produktbeschreibung

Unser dunkles Teffmehl von der renommierten Birlin-Mühle ist ein echtes Superfood in der wirtschaftlichen 5 kg Packung. Die kleinen Körner der dunklen Zwerghirse werden mit der Schale gemahlen, wodurch alle wertvollen Ballaststoffe und Mineralien erhalten bleiben. Es eignet sich hervorragend für die Herstellung von traditionellem äthiopischem und eritreischem Fladenbrot und verleiht dem Teig eine kräftige Farbe und eine hervorragende Elastizität.

Geschmack: Kräftig-nussige, aromatische Note.
Besonderheit: Von Natur aus glutenfrei und besonders reich an Eisen und Magnesium.
Verwendung: Perfekt für die traditionelle Fermentation von dunklem Injera sowie für herzhafte glutenfreie Backwaren.
Qualität: Deutsche Mühlenqualität mit optimalem Mahlgrad für höchste Backansprüche.

Nährwerte, Zutaten und Allergene

Inhaltsstoffe: 100% Teffmehl (dunkel)
Allergene: Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Soja, Milch, Schalenfrüchte (keine Erdnüsse) und Sesam enthalten.
Nährwerte pro 100g: Energie: 1398kj / 334kcal | Fett: 2,1g (davon gesättigte Fettsäure: 0,5g) | Kohlenhydrate: 64,0g (davon Zucker: 1,5g) | Eiweiß: 11,0g | Salz: < 0,01g
Hersteller: Birlin Mühle GmbH, Grenzacher Str. 9, 79618 Rheinfelden